郷土料理

豊かな自然が育んだ新鮮な食材は、
素材本来の味が生き、シンプルながらも奥深い味わいです。
季節の味と地元ならではの旬の味を、
ゆっくりとご堪能ください。

コース別紹介

飛騨牛A5等級200ｇと高山の郷土料理をご堪能いただけるコースです。
当館自慢の、山川の幸をふんだんに使った囲炉裏料理をご用意いたしました。
山国ならではの味を堪能したい方におすすめいたします。
皆で楽しくふるさとの風情を感じながら、自然の贈物をお楽しみください。

当館のスタンダードコースです。
“地元野菜を中心に、新鮮な《高山の味覚》をたっぷり楽しんでいただきたい”そんな思いで、まごころ込めて丹精にお作りしております。

ホッと落ち着く和定食をご用意しております。

高山の郷土料理「飛騨牛入り朴葉みそ」付きに変更できます（+400円）。
ご希望のお客様は、ご予約時の備考欄に記載していただくか、チェックインの際にお伝えください。